La época que nos encontramos viviendo, ya en la segunda década del Siglo XXI, se caracteriza por un medio ambiente más contaminado y hostil que ha llevado a la humanidad de vuelta a lo natural. Los estudios científicos más recientes han puesto en evidencia los mecanismos de acción y las propiedades nutracéuticas y curativas que poseen muchas plantas, frutas y flores, las cuales complementan nuestra alimentación diaria con todos los micronutrientes indispensables para una vida sana.
Acay berry es una fruta de color morado y aspecto similar al de los arándanos, proveniente de la selva amazónica y cuya propiedad principal es la de eliminar toxinas del organismo. Acai berry es rico en ácidos grasos Omega 3, Omega 6, Omega 9, aminoácidos, proteínas, vitaminas, minerales, polifenoles, flavonoides, fibra, teobromina (sustancia importante para mejorar la capacidad aeróbica), fitoesteroles y antocianinas.
Los estudios científicos de Acai berry, revelan que tiene una alta capacidad antioxidante, especialmente para recoger peróxido que se genera diariamente en el organismo como consecuencia del proceso de oxidación celular, y el cual forma los radicales libres.
Es así que a este fruto se le atribuye un altísimo ORAC, que es la Capacidad de Absorción de Radicales Libres de Oxigeno, una prueba estandarizada adoptada por el Departamento Federal de Agricultura de los EEUU para medir el Potencial Antioxidante Total de alimentos y suplementos nutricionales. Generalmente mediante una rica ingesta diaria de frutas, verduras y hortalizas obtenemos no más de 1500 unidades ORAC, pero con 6 a 10 gramos de Acai berry se obtienen 3000 unidades ORAC de las 5000 recomendadas diariamente.
Como antioxidante, Acai berry ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, mejora el metabolismo celular y por ende, el de todo el organismo. Se ha demostrado científicamente que Acai berry posee una capacidad antioxidante 300 veces mayor que la de las uvas, ayudando además al control del colesterol y triglicéridos sanguíneos.
Las propiedades atribuidas a Acai berry incluyen también beneficios en cuanto a la reducción del nivel de estrés, regulando la producción de cortisol el cual puede afectar negativamente nuestro equilibrio fisiológico general.
Como componente dietético ayuda en el control del peso corporal ya que brinda sensación de saciedad, disminuyendo el apetito de manera natural y aumentando la energía física, ayudando a perder peso manteniendo altos niveles de energía.
Gracias a su aporte de aminoácidos, vitaminas y otros micronutrientes, ejerce una potente acción depurativa de toxinas en el organismo, previniendo así enfermedades del orden inmunológico y mejorando adicionalmente la eficiencia de este importante sistema.
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Omar Salazar G.
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